怎样煎中药：

1、将中药放入煎锅，加入凉水浸泡半小时，先用大火（武火）烧开，再改微火（文火），一般煎两次。第一次煎煮后，滤出药液（约200毫升），再加温水进行第二次煎煮。把两次的药液兑到一起，分两份，早晚温服。

2、用于治疗急性热病、四季外感风寒、风热类疾病的发散性药物，头煎从沸后用中火偏大煎煮15~20分钟，第二煎沸后再煎10~15分钟左右。

3、用于治疗一般常见的慢性病，如脾胃病、高血压病、心血管类疾病的调理性药物，头煎从沸后中火煎煮30分钟，第二煎沸后再煎25~30分钟左右。

4、用于治疗虚损性疾病的补益药，如气虚、血虚、肾虚、脏腑功能失调等各类虚损病症的药物，头煎从沸后小火(文火)煎煮30~40分钟左右，第二煎药沸后再煎20~30分钟。

要注重药效：

不同的药需要用不同的方法煎煮，这直接关系到治疗效果。对于治疗外感病的发汗解表药，多为花、叶、全草等，这类药物性轻扬发散，含挥发油较多，长时间煎煮容易使其有效成分挥发殆尽。所以煎药时间要短，宜用武火急煎。对于滋补调理药，煎煮时间则需延长，用文火慢慢熬煎。文火慢熬，能使药物成分充分溶解于汤汁之中，可使药效达到最佳。另有芳香类药物，要等其他药煎好之前五分钟再放入锅内，一般由药房包好并注有"后下"字样。

煎中药是中药里的有效成分不断释放、溶解的过程。当药液中的有效成分浓度平衡后，这一过程就停止了。再连续不断地煎，不仅不会使药物内的有效成分继续析出，反而会使有效成分因不断蒸发而减少，甚至在长时间的高温中遭到破坏，导致药效降低。其次，过分浓缩的药液苦味加重，服药后会产生恶心、呕吐等副作用。