研究人员从欧洲癌症前瞻性调查中选取了英国诺福克郡的25618名参与者，考察了他们的饮食状况，并将他们所吃食物与血压水平进行了比较。分析结果显示，黄烷醇摄入量最低的10%与摄入量最高的10%的人之间的血压差异在2至4mmHg之间，这相当于采用地中海饮食或得舒饮食（通过饮食阻止高血压）观察到的血压有意义的变化，这种效应在高血压患者中更为明显。

这一发现支持来自于饮食的黄烷醇在健康和营养方面的益处，如果在日常饮食中增加对黄烷醇的摄入量，就有望从总体上降低心血管疾病的发病率。

（来源：中国妇女报）